布可隨手記

 

跟朋友們聊到有關於包子類的食物的話題時，我一定都會跟他們推薦這一家的包子，
因為丫~這是我目前為止，最喜歡的包子店了~~^^
(雖然遠在台東，對於南部地區的朋友有點路途上的不方便。)

第一次接觸到「卑南包仔店」時，它那白白胖胖的筍丁大肉包一顆只要NT$12，
而且每當營業時間，那間小小窄窄，總是熱氣蒸騰的矮平房店面外，總是長長的人龍排隊等著買包子。
第一次的驚豔後，每到台東，總是纏著爸爸要他去買卑南肉包回來當晚餐，
還發表感言的跟他說：「我覺得一顆NT$12真的是太便宜了，這樣的滋味、這樣的份量，一顆NT$20我也買！」
(言猶在耳，它的售價就水漲船高的一直升到目前的NT$18。)

搬到大馬路邊新店面的「卑南包仔店」，有了更醒目好找的目標，不變的是，長長的排隊人龍；
有了新店面，招牌看板名片什麼的也跟著講究了許多。

這趟到台東，當然一定要買幾顆包子回家解解饞~^^
買了筍丁肉包&芋頭紅豆包(本想買高麗菜包的，可是還沒出爐)，
剛出爐、香噴噴的肉包香味引誘著我，在車上已經忍不住先嗑起來了，
熱呼呼的肉包，用手拿起來搖一下，還可以感覺到圓圓的內餡在包子皮內滾來滾去，
這樣的手感只有包子剛出蒸籠or電鍋時才有喔！等到稍涼了些，湯汁被包子皮吸收後，內餡就會跟皮黏在一起了。

忍不住在車上嗑起來的結果，就是得在搖晃的車上挑戰拍出美味的包子照片，
(自從開始寫網誌後，似乎多了一種怪癖，就是美味的食物不先拍照就嗑掉的話，會很...有種失落感...==)
以下照片是在搖晃的車上單手拿著相機拍攝，有晃到糊掉的照片，就請多多忍耐加減看了。

↓ 白白澎澎的筍丁肉包，大大一顆視覺效果就很滿足。
  

↓ 皮一層層剝開，就看到圓滾滾的內餡。
(這是可以在包子皮內滾動的狀態，不小心品嚐的話，還會發生湯汁滴在衣服上的慘劇。)


↓ 內餡咬開，可以看到豬肉、筍丁&高麗菜，真材實料唷！


↓ 芋頭紅豆包的外觀呈三角形，手感很沉。


↓ 本以為是包子皮有芋頭丁，然後內包紅豆，沒想到連內餡都有芋泥，小小驚艷！
    


 金花軒‧卑南包仔店
地址：台東縣台東市卑南里更生北路182號
電話：089-231455 / 傳真：089-237684
網頁資訊：http://www.backpackerbun.com.tw/
營業時間：週二~週日(中午12:30~下午05:00)