布可隨手記

◎ 時間：102.12.11 (三)

離開家樂福、抵達今晚的餐廳─BUMBU BALI時，已經是晚上八點左右了，

綿密的細小雨絲讓一群人有點狼狽往餐廳快速移動，在入口處稍稍停一下讓侍者在耳朵旁邊簪朵雞蛋花~

一進到門內，迎接著我們的就是這樣的開放式廚房，碳烤沙嗲的香氣真是誘人~

烤檯前一盤盤蔬果擺盤非常美觀，尤其是那滿滿一盤的豔紅大辣椒更是吸引目光。

Bumbu Bali 位於 Nusadua 區的南灣，本身名字是「香料」的意思，以提供道地的峇里島佳餚著稱，

是這兒的高級餐廳，因為收費昂貴(聽說我們吃的套餐要價約20幾萬盧布~0.O)，所以主要客源是各國觀光客，

座位有兩區，有屋頂的開放式座位&沒有屋頂的露天座位，餐廳布置處處充滿峇里島風情，

我們抵達時天色已經完全暗下來，加上雨勢越來越大，也沒辦法到處走走拍拍照，有點可惜。

因為下雨的關係，露天座位空無一人，我們被帶到了有屋頂的開放式座位區，這個亭子就我們這團包了~

早就被交代到這兒吃飯要有被蚊子親吻的心理準備，剛剛同事在家樂福買的攜帶型防蚊噴霧剛好派上用場。

每人的盤子裡都有一大條紅豔豔的生辣椒，純粹擺盤用，一下子就被收走了(可能店家也很擔心被吃掉吧...)。

餐前開胃點心─蝦餅，沾醬吃很不錯。

不得不說峇里島的餐廳對於供應白開水真的不大方，要不是這樣一人一瓶、不然就是根本沒有。

今晚的菜單，落落長~

前菜上桌，滿滿的一盤是以4個人為單位上菜，每一道菜都是重口味餐點。

辣椒&香茅是一樣是裝飾品，脆脆的醃漬小黃瓜&其實用不上的兩小碗沾醬。

好吃的沙嗲，印象中有三種口味，分別是雞肉、牛肉、魚肉。

鮪魚沙拉

雞肉沙拉

有一點點甜味的糯米捲

接著是每人一碗熱騰騰的加蔥雞肉清湯，簡單的蔥末+雞肉末，這道湯品我很喜歡~整碗喝光光。

湯碗收下後，服務生依序一個個盛飯，米飯有兩種─白米&紫米。

接著，超級澎湃的主菜盤上桌~一擺上就讓大家驚呼連連~真的太壯觀了，

這一盤有雞、豬、牛、羊、魚~五種肉類，煮法有咖哩、甜醬油滷、椰汁燉、包香蕉葉烤等，

種類種多、份量驚人，加上口味都很重，所以我們這一組大多是淺嚐。

沾醬&炸蒜片(之類的)

這一盤唯一的炒青菜，但是賣相實在不怎麼討喜。

椰汁燉牛肉

甜醬油滷豬肉

咖哩羊肉

香蕉葉烤雞

烤魚排&香蕉葉烤魚

除了沙嗲幾乎是每個人都有吃之外，其他的餐點都剩蠻多的，就算我很努力地吃，還是沒啥減少的感覺...

肉類太多、蔬菜太少，這一點實在是不太對我們台灣人的胃口，

其實每道菜都蠻好吃的，但是這麼多重口味&香料味很重的餐點同時出現，大家的味蕾都吃不消~

一開始還蠻有興致的每一道都品嘗，但吃到後來味覺疲憊時，感覺不管吃什麼味道都差不多了...

擺盤一樣很美的甜點盤，有當季水果、峇里島糕點、綠豆西米露&有龍眼乾味道的小湯圓，

這時候肚子已經撐到不行，所以每種甜點都只吃一口嚐鮮。

大約有六種口味的峇里島糕點

有龍眼乾味道的糯米小湯圓

這應該是綠豆西米露之類的

季節水果

撒在托盤上的香料，裝飾用。

最後上桌的熱紅茶，天氣熱加上又重口味，其實來杯熱茶挺不錯的，

但是吃到這個時候大家都很累也很想回飯店洗澡休息，根本等不及它涼一點，大多直接不喝走人。

BUMBU BALI的印尼香料餐是我們此趟旅程中，擺盤最漂亮、餐點最多樣化的一餐，但這頓飯吃得實在是很累，

今天一早就泛舟，午餐吃有特色但也是重口味的髒鴨餐，下午是烏布逛街、吉普車遊梯田加上家樂福購物，

一整天下來大家都累了，晚上安排的印尼香料餐雖然很貴也很特別，

但是露天沒冷氣的用餐環境、緩慢的上菜節奏，加上道道都是重口味料理，吃得大家的火氣都上來了...

一頓飯吃到晚上九點半才結束，幸好吃飽上車後不到半小時就回到飯店了，結束今天很充實的行程。