布可隨手記

第二天的中午，當大家拖著疲憊的身軀離開紫禁城&景山來到東來順時，已經是下午一點多的時間了，

這間分店的位置在天安門廣場附近，離我們早上的景點還蠻近的，

今天午餐吃涮羊肉大餐，一進到店內，真的是體會到了何謂「羊騷味」...那味道之重的...@@

幸好也不是難聞到受不了的程度，只是進入的剎那會有暫停呼吸的舉動，過了一陣子也就習慣了。

查了百度百科稍稍了解一下東來順的歷史，創始人是位回民，名叫丁德山，

1903年他開始在東安市場裡擺攤出售羊肉和切糕，後來又加賣絣子和粥，

因為生意興隆，所以便開了間店，取「來自京東、一切順利」的寓意，正式掛起「東來順」的招牌。

應該是回文的店名吧~下面還有國家一級酒家的牌子。

一進門就有羊咩咩的擺飾

還要再上一個台階後過一道轉彎的走廊，才會到今天中午用餐的地方。 

我們用餐的房間像是宴客大廳，可以在這邊擺喜酒、吃尾牙的大房間。

小楊事先都會電話聯絡好，等我們抵達時，早有一桌豐盛佳餚等著。

桌上一共有七盤肉，如果沒記錯的話，應該是兩雞、一牛、一豬、三羊，

還有白菜、凍豆腐、粉絲、炒飯、燒餅之類，熱燙燙的銅鍋內則有兩色丸子&少許藥材浮浮沉沉。

因為大家都餓了、加上整桌好菜已經擺好，也就沒一道一道拍照了，

羊肉很嫩，其他肉類也都不錯，因為是要用涮的方式品嚐，所以不論是什麼肉都是薄薄的一片，

凍豆腐則是因為吸飽了湯汁，煮熟後一口咬下、滿滿羊肉味兒的湯汁就跑出來了，

我是沒什麼特別感覺，不過二姊他們說羊騷味有點重，比涮羊肉重得多...

特調沾醬，濃濃的花生香與芝麻味加上其他醬料調配而成，可以自己加蔥，羊肉涮一涮沾這個真的很好吃。 

桌上的主角大銅鍋，高高的管子內裝燒紅的木炭，實際深度比肉眼看到的深得多，

加上煮食面積就是周遭那淺淺的一圈，所以其實食材丟下去也不是很好撈，

但用這樣的銅鍋涮羊肉就是特別有味道~而且這鍋子看起來歷史頗悠久。

主食之一的小燒餅，有很重的孜然味，吃不慣... 

主食之二的炒飯，雖然不知道為什麼是炒飯而不是一般的白飯，

但不得不說，這一碗公看起來白慘慘的炒飯，竟然出乎意料的好吃(不知跟我們很餓有沒有關係??)，

原本口感黏軟的白飯這樣拌炒後變得蓬鬆，也沒啥特別的調味，但就是跟涮羊肉很搭。

吃飽喝足後滿意地步出東來順，店外就是兩座城門相對望，紫禁城的屏障正陽門&前門，北京的老城門。