布可隨手記

◎ 日期：99.11.05 (五)

之前聽表姐介紹說在三越新天地附近有間好吃的越南河粉，今天的午餐就決定到這兒解決囉~

位在永福路上靠近健康路住宅區的鴻公公，顯眼的招牌挺好找的，附近也好停車。

走進很住家門口的店面，可以看到不大的一樓空間，

門口擺了幾張塑膠圓板凳，不知道是不是要讓等座位的客人坐的？

入口處左半邊隔出一個開放式的小廚房，所有的料理都是從這兒端出來，

右半邊則擺了大約三四張的桌椅，座位不多，還有二樓的位置，可以分散一些來客數，

我們抵達時間約莫中午一點，避開了中午用餐的人潮。

飲料採自助方式，提供紅茶(還蠻好喝的)，可以自行加冰塊，

台子上還有一些醬料、檸檬片之類的，需要的人可以自行取用，

不過它的每道菜幾乎有附醬汁，我們覺得味道很夠，所以沒有另外再取用，

倒是丟了一片檸檬進紅茶裡自製檸檬紅茶~^^

菜單大致分為四類─湯河粉、乾河粉、小菜&飲料，

因為大家都是第一次來，點菜全憑著在網路上收集到的資訊&自己想吃的口味，

我們一行四人，點了兩份湯河粉、一份乾河粉&三道小菜，很夠吃了，

湯河粉分為[大]&[特大]兩種SIZE，價位落差NT$60，

因為在網路上看到[大]的照片就挺大碗了，所以我們都點這個SIZE，

跟河粉比起來，他的小菜單價偏高，NT$40~80都有，但份量都不多。

越南冷蝦捲(NT$40) ↓

小小的一捲[越南冷蝦捲]對切成兩半，可以從切面看到有滿滿的生菜，

紅色的蝦仁在綠色菜葉的包裹下，顏色對比得很好看，

大家分食，一人一口沾著酸酸的醬汁(隨蝦捲附上的)吞下肚，可能是太小口了，沒啥感覺...

腐皮豆芽(NT$40) ↓

這道[腐皮豆芽]是二姐看別人網誌推薦點的，

豆芽上鋪腐皮，淋上酸酸開胃的醬之後擺上九層塔葉，賣像也不賴，

厚實軟嫩的腐皮配上爽脆的豆芽，對比的口感，挺好吃的。

炸蛋涼拌(NT$50) ↓

這道菜好吃，但卻是我覺得今天最貴的一道...

兩顆水煮雞蛋，油炸後對切，墊著生洋蔥、擺上九層塔葉後再淋上醬汁，

蛋黃的熟度恰好是我最愛的樣子，雖然嫌貴，但下次再點的機率卻不低呀~哈哈！

湯河粉的種類非常的多，光是MENU上的名稱我就看得眼花撩亂，

湯頭部分有七種─清湯、酸湯、酸辣、沙茶、咖哩、椰奶、椰香酸辣；

主菜部分有十種─生牛肉、熟牛肉、生熟牛肉、雞絲、豬肉、海鮮、什錦、魚片、蔬菜、香茅雞；

乾河粉有三種─越南涼麵、咖哩&沙茶，主菜則是跟湯河粉一樣，有十種可選。

椰香酸辣湯河粉[生熟牛肉] (NT$120/大) ↓

所謂的[生熟牛肉]原來就是生牛肉薄片&熟牛肉厚片，

熟牛肉是已經滷好的牛肉切片擺進去，生牛肉則是以滾燙湯汁燙熟的，

熟牛肉滷得很入味、生牛肉軟嫩好吃，可以同時嚐到兩種不同的牛肉口感&口味，讚啦！

湯頭酸辣帶勁，河粉Q彈、牛肉好吃，配上濃濃的九層塔香，很好吃的一品。

清湯河粉[什錦] (NT$100/大) ↓

雖說是清湯，但是湯頭還是鹹香夠味，喝到最後感覺有點鹹...

豐富的配料，有蝦子、蛤仔、雞肉等~雞肉軟嫩好吃，我喜歡~^^

但整體而言，比不上椰香酸辣口味的湯頭來得令人驚艷。

越南涼麵[雞肉] (NT$120) ↓

越南涼麵[雞肉]的擺盤挺美，內容有河粉、雞肉、木耳、花生、杏鮑菇、生菜&魚板，

附上的醬汁直接淋上去比較夠味，吃起來涼涼爽爽的越南涼麵，夏天品常很消暑。

這樣幾道菜吃下來，我們對於[鴻公公]的評價很不錯，

每一道點的餐大家都蠻喜歡的，很捧場的通通吃光光(是說我們用餐也很少留一堆剩菜就是)，

雖然以越南料理的價位而言偏高，但是每一道菜都吃得出店家的用心，

不論是炎熱的夏天or冷咧的寒冬，來到這兒總是有適合的餐可以選，

下次到台南，用餐的選擇又多了一處囉！

 鴻公公越南河粉

地址：台南市永福路一段125號

電話：06-2130340

營業時間：AM11:00~PM02:00 / PM05:00-08:30【週一&週二公休】