布可隨手記

◎ 日期：101.10.15 (一)

其實沙美的燒餅原本是列在第一天的行程裡，計畫著既然到山后民俗村途中會經過沙美，那就一併買了，

但是當我們跟著倪先生回到租車處放好行李再出發、到高坑吃過午餐後抵達沙美時，等著我們的是緊閉的大門...

門口告示說因為人手不足，所以只能營業到中午12點，

沒辦法，決定第三天早上11點前再來一趟，終於順利買到手~~^^

路邊經過的金沙水庫

路邊優閒吃草的大牛&小牛

其實我們抵達沙美後，尋找燒餅的路途並不是那麼的順利，有小小的迷了一下路，

但是在這短短十幾分鐘的迷途過程中，倒是看了不少棟沙美的老屋，看得出這兒以前有過的繁華。

最後是問了當地人後才找到沙美老街的位置，原來我們剛剛都在老街的附近徘迴，只是一直沒繞對方向，

這兒有著很有歷史感的金沙戲院~

很明顯有規劃過的商店街，可以想像以前商業活動之密集，畢竟這兒可是金門最早發展的商業區呢！

這就是我們跑了兩趟才買到、好吃的閩式燒餅。

門口的告示，從8月到10月底都只營業半天，我們第一天就是這樣錯過了。

車子一停在門口，鼻端就傳來好香好香的麵粉香味，

進到店內一看，高到天花板的架子上滿滿的燒餅紙盒，光看這個陣仗就知道生意有多好~

一旁桌上擺了幾盒剛出爐裝好的燒餅，待放涼後就要打包宅配。

長的是甜燒餅、圓的是鹹燒餅，價位一樣，NT$12/個。

如果是第一天來就買到，那可能是買鹹*2+甜*2試個味道，

但既然是第三天才買到，討論後決定各買一盒，帶回台灣與爸媽一同分享。

長的甜燒餅，看斷面秀就覺得好吃~有層次的燒餅皮加上餅內的白糖霜，

因為我們是回到台灣才享用，所以內餡的白糖都已經結成片狀，

一口咬下、咀嚼時只覺得麵粉香與不過甜的內餡好搭喔~片狀的白糖咬起來有沙沙的薄脆口感，好吃！

圓圓的是鹹燒餅，其實包著蔥肉餡又帶著胡椒香的鹹燒餅吃起來有點像我們這邊的胡椒餅，

只是胡椒餅的外皮很扎實，鹹燒餅的外皮就是有層次、咬起來香香酥酥的燒餅皮。

以個人的口味偏好而言，鹹燒餅比較得我心~畢竟本來就是愛好鹹食大過甜食，

但是，如果有機會再到沙美買燒餅，「老闆，甜的鹹的各一盒包起來」是一定要的啦！！

同場加映一下閩式燒餅隔壁的『金高粱手工蛋捲』，

在我們第一天來到沙美卻吃了閉門羹的同時，被旁邊飄散的現烤蛋捲香味給吸引了~

想嘗鮮但又沒肚子(剛在高坑吃過午餐)，一點都不想買了一盒蛋捲帶著到處跑，

這時看到店家很貼心地在門口貼著可以單買的告示，忍不住地湊過去買了兩支當飯後甜點。

現烤好的原味蛋捲，一支NT$10，厚實的口感、濃濃的雞蛋麵粉香~好好吃喔~

因為嘗過現烤蛋捲的美味，在第三天到沙美買燒餅時，也一併買了一盒回去當伴手禮，

本想試試盒裝的蛋捲吃起來跟現烤的有啥不同，但因為整盒送給大姐帶回台北去了，所以無從比較囉~

在沙美街上繞來繞去時，看到路旁的曬著太陽的長麵線，

雖然沒有試吃，但就是覺得這樣的麵線應該比觀光工廠的機器麵線好吃，

只是第一天的行程才剛開始不想買了麵線到處跑，後來想想有點後悔，當初應該停下車來買的。

 閩式燒餅

地址：金門縣金沙鎮博愛街48號

電話：082-352922/082-352470

營業時間：AM6:00~PM6:00