布可隨手記

在討論台南那兒有好吃的餐廳的某次閒聊當中，

表姊提到她的同事介紹有一間迴轉壽司吃到飽的店不錯，

迴轉壽司吃到飽耶~~聽說是台南第一家唷!!  

感覺蠻超值的(畢竟日式料理價位也不是多便宜)，當下約好了哪天有機會去試試看~^^

談話過後的某一天，機會來了~~陪表姊到台南買相機，約好去嚐嚐。

店名是「竹村轉轉壽司」，地址：台南市崇明路632號。

收費標準：平日中午NT$258 / 晚上NT$298；假日全天NT$298。《週一公休》

(還有分小孩【100~140cm】NT$150 & 幼兒【100cm↓】NT$80。挺實惠，有良心的收費標準。)


中午11:30開始營業，我們抵達時也差不多那個時間，店內已有3~4個客人了，

好像有告示公告用餐時間限定多久，我們沒怎麼注意，服務人員(應該是老闆)也沒多加說明，就...不理它了!!

反正我們也不打算待那麼久，用餐完畢上班的上班購物的購物，哪有時間耗在那兒閒聊。

 雖然迴轉壽司區有很多空位，我們還是選擇了坐在四人座位區，這樣聊天方便多了，

反正壽司轉帶ㄧ樣會轉過桌子旁，坐在轉帶旁的人勤勞一點服務大家就好囉~~^^

第一次來，老闆為我們介紹了店內的點餐方式，其實很簡單，

小菜&花壽司類都會放在轉帶上轉轉轉，小菜請拿起盤子留下底部的托盤，壽司的話就連同托盤一起帶走，

如果需要握壽司生魚片手卷湯品茶碗蒸烤物炸物漬物之類的，桌上有點餐單，填好後招個手服務人員就會過來服務，

用餐完畢的餐盤放在桌邊服務生會收走，飲料冰品在靠牆那一區請自行取用，

以上，就是這麼easy!! (相信沒去過的人聽我這麼解說應該也很清楚了吧~~)

拿了點餐單(共有3種，區分壽司手卷炸物之類的)點好餐後，在等待的時間內，就~朝轉帶上的小菜類下手啦!!

(這時就可以看出誰眼明手快 or 手眼不協調~~哈哈!!)

壽司轉帶
 

轉帶上的小菜&壽司都罩著一個透明的塑膠蓋，乍看之下有點怪，

但想想，這樣既防塵又可防止食物因冷氣的關係而流失水分，不錯的點子~

醬油薑片芥末之類的，也一樣在轉帶上轉轉轉，需要時拿下來，用完後找個空位再放回去即可，真的挺有趣的~^^


一下子，桌上已擺滿一碟碟的小菜(薑汁豬肉、涼拌花枝、芙蓉豆腐、蕃茄生菜拌炸魚塊...)
 

在轉盤上轉來轉去的小菜甜品類(茶碗蒸擺錯地方了，它是要填單子的)
 

轉帶上的小菜中，個人覺得最好吃的是照燒小雞翅(腿) & 以為是魚卵結果是先水煮再炸過表皮的半顆蛋，

小菜的味道說不上特別美味，但還算不錯，種類蠻多的，也會適度的作一些變化。

而跟著小菜們轉來轉去的壽司，則是花捲&豆皮，因為要把肚子留給握壽司&手卷，所以就沒對它們下手囉。


握壽司(共六種，各1份)以及生魚片(2份)
 

手卷，鰻魚&蝦卵。
 

點餐類(揚出豆腐、野菜天婦羅、炸豬排、炸銀魚、烤魚下巴、味噌湯&蒜頭蜆湯、醋章魚、烤雞、烤牛肉)

 
握壽司&生魚片這樣滿滿的擺了一盤，看起來視覺效果就很棒~~

手卷有分有醋飯&沒有醋飯的，沒有醋飯的手卷包了滿滿的高麗菜絲，個人是覺得高麗菜絲的量有點過多...

我喜歡有醋飯的手卷，吃了一個蝦卵口味後，還加點了一個鰻魚口味的，大概就是這兩捲讓我的肚子開始撐了...><

其實每道菜的份量都不是很多(吃到飽好像都這樣)，不過每個都點過一輪(or更多)的話，那胃袋容量得夠大才行。

餐點部份，種類蠻多的，忙著吃所以不是每一道都有拍照，

只是，吃過幾間日本料理吃到飽的店(ex.SOTO、和風響宴)，發現烤物普遍上都比炸物好吃，因為炸物多半過乾。

這ㄦ不喜歡的是它的天婦羅竟然是浸泡在醬汁中，這樣沒有馬上吃的話麵衣就會變軟變爛...扣分...==

烤牛肉倒是加分不少，肉質&味道都頗讚，加點了兩次。

心得報告：

平心而論，「竹村」並不是非常精緻的日式料理(廢話...精緻就不會是這個價位吃到飽了...)，

不過食材新鮮、料理種類也不少，轉盤上的小菜補上的速度很快，不會看到一堆空托盤在那兒轉來轉去的。

而且服務態度挺不錯的，送餐收盤的數度很快，這一點加分不少~~

有興趣的朋友可以去嚐嚐鮮唷~~^^

6月7號，與研究所的同學&學姐再度來到竹村，抵達的時間接近下午兩點(中午營業至三點)，

可能已經接近休息的時間了，這次轉盤上的小菜跟上次相比，明顯的少了許多，

只看到豆皮壽司、豬腳、炸雞塊、涼拌干貝唇、一整尾的小魚、西瓜、甜點等在長長的轉帶上來來去去，

乍看之下，菜色單調到都不知道要吃什麼才好...(感覺上都是一些偏涼冷的菜色，是因為時間的關係嗎??)

不過，因為還是有一些客人繼續用餐中，所以廚房多少還是有補充了一些新菜色，

吃到了一些現炸的薯餅、小翅&特別為我們做的炸蛋(因為轉帶上只剩兩個，跟老闆娘詢問後她特地請廚房做給我們的~^^)。


轉帶上的菜色我可以說服自己是因為接近休息時間，為了怕剩下的食物放到晚上不新鮮所以減少出菜的菜色，這是可以理解的。

但看到他的點餐單我就愣住了，一個半月前來的那次，點餐單有三張，這次只剩兩張，

一張是生魚片、握壽司&手卷(手卷種類由五種變三種)，

另一張則是烤雞肉、烤牛肉、烤魚下巴、炸豬排、炸銀魚、味噌湯、蒜頭蜆湯之類的，

揚出豆腐、蔬菜天婦羅、醋章魚、蘭花蚌貝之類的餐點則完全消失了!!

(本來已經覺得他的點餐單上可以點的菜有點少，這下更少了...)

食物的水平沒有變，還是挺好吃的，只是生魚片感覺個頭ㄦ又小了些，

轉帶上的食物種類不多，那就同樣的東西多吃個幾盤，也是會飽，

只是那股空虛感...實在是揮之不去...(空虛到...相機一點都不想拿出來...)

擔心下次若有機會再去，會不會可以點的東西只剩生魚片、握壽司&手卷??

PS.

第一次到竹村用餐之前有上網做功課，

人家網誌中提到好多菜色(ex.軍艦捲、炸鳥蛋、魚卵沙拉、甜蝦壽司、烤秋刀魚..)，我一樣都沒見過，

可以解釋為菜單變動，所以很多菜色被換掉了，但以我光顧兩次的感覺，個人覺得菜色明顯縮水...

是物價上漲的緣故嗎??